My Kitchen:)

Kremalı ve çilekli profiterol topları pişirirken.

Christmas Time

Halusumla @ Rockafeller Center

Viennoiserie

Mayalı tadlar ile devam ediyoruz... Çeşitli ekmek ve kahvaltılık mamüllerimiz fırından yeni çıkmış sıcacık görünümleriyle. Favorim tabikide croissant!

Croissants - pişmeden önce

 Croissants - piştikten sonra

Cousins in NY

Kuzenlerim Fatih ve Kerem misafirimdi.

Lunch at Eataly yummmyy!

Bond St Restaurant - Crabs

Japanese Dessert Plate

Muchi after Sushi

 This, This, This!!!!:)

Beautiful

Santa Claus Günü

New York'ta geleneksel Santa Claus günü geçtiğimiz Cumartesi gerçekleşti. Özellikle West Village restoran ve barların yoğun olduğu bir bölge olduğu için bizim köy baya şenlikliydi. İnsanlar Noel Baba, elf, grinch gibi kılıklara bürünüp öğlenden eğlence, içki ve coşmaya başlamışlardı. Sokaklardaki bu renkli görüntü eğlenceliydi.

Bizim Köyde Yılbaşı Süsleri

New York'ta her yerde birbirinden güzel yılbaşı süsleri yerini aldı... Bende hergün yürürken önünden geçtiğim ve beğendiğim süslemeleri burada paylaşıyorum.

Flower Boutique

Mobilya Mağazası

Townhouse Mini Garden

First Time in Brooklyn

Brooklyn'in "in" yerlerinden Bedford Avenue'dan gözüme çarpanlar...

Mutfak ve yemek pişirme eşyaları satan şirin bir dükkan "whisk"

Şarküteri ve Peynir Mağazası

Momo Sushi

Milföy: Yeni Tatlar 3

Milföy konusundaki son dersimizi bugün tamamladık!

Classic Napoleon

Quicky Vols-Au-Vents

Krema ve Böğürtlenli

 Dartois

with Apple Compote filling

Bisous Ciao Macarons

Haftasonları mutfağında çalıştığım Bisous Ciao Macarons u size tanıtmak istiyorum. Dükkanın sahibi Tanya, benimle yaşıt tatlı bir kız. O da pastry arts eğitimini Paris'te Le Cordon Bleu'da yapmış ve Paris'te Fouchon'da çalışmış. NY'a döndüğünde birkaç restoranda çalıştıktan sonra, macaron dükkanı konseptini yaratmış ve 3 ay önce Lower East Side'daki bu küçük dükkanı açmış. Onunla birlikte çalışmak hem çok keyifli hem de öğretici. Macaron'lar çok ama çoook lezzetli!!! Tüm tarifleri yazıyorum, öğreniyorum:)

www.bisousciao.com

Milföy: Yeni Tatlar 2

Jaluzi

Bademli krema ve böğürtlen reçelli

Pathivier

Ortası badem kremalı

Çikolatalı Napolyon

Çikolatalı Milföylü Karamelize Banana Tart

Peanut Butter dondurma ile servis ettik:) 

Milföy: Yeni Tatlar 1

Conversations

Milfoy hamuru arasında bademli krema ve üzerine icing sürülerek fırınlanan muhteşem bir lezzet. 

Milföy Kafesinde Armut

İki milföy hamuru arasına armutun ici bademli krema doldurularak hazırlanan bir tatlı. Yanında vanilyalı dondurma ile servis edilmesi önerilir:)

Galette aux Fruits

Sezonun meyveleri ile yapılan basit milföy tart. Biz elma ve cranberry kullandık.