Fransa'da geleneksel düğün pastası olarak bilinen "Croquembouche" koni pastası. Yapması ve yemesi çok zevkli. Biz derste profiterol toplarını karamel e batırdık ve daha sonra üzerine şekerleme, fıstık veya çikolata tozuna batıradak lezzeti elde ettik. Bence bu pasta formülünü kullanıp, topların içine çilek doğranmış krema koyup, daha sonra beyaz çikolataya batırarak da çok güzel bir görünüm ve lezzet elde edilebilir. Yılbaşında bu pastayı yapmak için annemlere söz verdim:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder