22 Mayıs 2011 Pazar

Plated Desserts 2

Tabak süsleme sanatına geri döndük:) Böylece restoranda tatlı aşçılığının sistemini, zorluklarını ve püf noktalarını öğreniyoruz.

Portakallı Parfe - Çilek Salatası ile 

Çikolata Piramidi - Çikolata Mus ortası Nane aromalı / Nane soslu böğürtlen ile

Fıstıklı Semifredo Pasta - Komposto Kayısı ve anasonlu granite sosu ile

Fındıklı Çikolatalı Mendiant - Kiraz Kompostosu ve Canoli ile

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder